angelegt am 09.05.2009 

Hier kommen unsere Lieblingsrezepte aus Asien (bestimmt viel Indisches)

und dem Orient rein. 

selbst gekocht und und auch photografiert (teils zu hause, teils

im SHIVA oder anderswo)

Für so manch' empfindlichen Gaumen ist die sehr scharfe Indische Küche

einfach zu spicey, also entwürzen wir unsere Rezepte manchmal etwas.

Wir wollen ja schließlich nicht, das ihr vor dem 1. Abschmecken schon nach

Luft schnappt und zur W-Flasche greift, lol. Nur Scherz.

Also anfangs von den scharfen Sachen weniger und lieber nachwürzen.

Yummi, Poojas  erstes Ind. Rezept war Aloo Gobi.

                  A - Alu Gobi - Kartoffel Blumenkohl Curry

                 B - Butter Chicken - Butter Hühnchen

                   Bhindi Masala - Okra Tomaten Curry

                   Bubble Tea - Blubber -oder Perlentee 

              C - Cucumber Pickle - Gurkensalat

                        D - Dhal Shaba - Scharfe Linsensuppe

                                E

              F - Falafel Burger 

              G - Gewürztee, klassisch & co.

              H - Huhn Tandoori mit Yoghurtraita

              I - Indian Fischcurry

                                J

              K - Kartoffelsalat "India" Style

              L - Lamp Bengali - Lamm bengalische Art

              M - Mango Chutney

                Masala Gewürzmischungen

                  Makki Ki Roti - Indische Maismehlfladen

                  Marrokanischer Kichererbsen Eintopf 

              N - Naanbrot & Co.

                               O

              P - Palak Paneer - Spinat Curry mit Käse

                               Pakora wie Irfan es macht

                               Q

              R - Rüherei auf "eine" indische Art

              S - Samosas - Gefüllte Teigtaschen in Bearbeitung

              T - Tomaten Chicken Curry

                     Thai - Duftreispudding

                              U

             V - Vegetable Kheema - Gemüsepfanne mit Hackfleisch

                        W - X - Y - Z

Rezepte sind vegetarisch, vegan oder mit Fleisch gekennzeichnet.

Was sind Euren Lieblingsrezepte? mailt uns: poojah@freenet.de

Schöne Rezepte findet Ihr auch bei (Englisch):

da gibts nicht nur Indische Küche speziell, auch anderes Zeug.

Wenn nötig, helfen wir beim Übersetzen.

im Hintergrund läuft der Song "Guzarish" aus dem Film >> Ghajini <<