Lamb Bengali - Bengalisches Lamm

(nachgekocht von Weight Watchers)

- mittelscharf

Zutaten für ca. 2 Personen:

1 Paprikamix(rot, gelb, grün)

1 Zwiebel

2 cm frischer Ingwer (oder 1 TL Ingwerpulver)

200 g frische grüne Bohnen (oder TK Bohnen)

Salz, Pfeffer

250 g Lammfleisch

1 TL Stärkemehl ( oder normales Mehl)

1 TL Öl

1 TL Garam Masala

1 TL Chilipulver

1 TL Kurkuma

225 ml Lammfond (oder Gemüsebrühe)

250 g ungesüßter Yoghurt

100 g Naanbrot (Tost-oder Fladenbrot)

1. Paprika entkernen und in schräge Würfel schneiden. Zwiebel würfeln und Ingwer reiben. Bohnen in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Lamm in Mindgerechte Stücke schnibbeln und in Stärke welzen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Lamm hinzufügen, mit Gewürzen (außer Garam Masala) bestreuen. Von allen Seiten anbraten und beiseite stellen. Nun Zwiebel und Ingwer in die Pfanne geben und unter Rühren andünsten, Mit Fond ablöschen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.

3. Paprika, Bohnen und Lamm in die Pfanne geben und 5 Minuten weiter garen lassen. Yoghurt unterrühren, mit Salz und Pfeffer und Garam Masala abschmecken. Das Lamm Bengali mit Naanbrot servieren.

>>> das Gerricht hat 6,5 Points <<<

>>> wer kein "Hammel" mag, kann jegliches anderes Fleisch verwenden <<<

>>> rote Zwiebeln machen das Gericht noch bunter <<<

im Hintergrund läuft der Song " Yeh Tara, Wo Tara " aus dem Film >> Swades <<