Dhal Shaba - Scharfe Linsensuppe

(Rezept von Weight Watchers nachgekocht)

vegetarisch - mild bis mittelscharf

Zutaten für ca. 4 Personen:

2 Zwiebeln

2 Karotten

(1 - 2 Knoblauchzehen)

1 El Öl

1 Lorbeerblatt

2 TL Kreuzkümmel

1 TL Kurkuma

1,25 L Gemüsebrühe

250g rote Dahllinsen

Salz, Pfeffer

1 Becher ungesüßten Yoghurt

1 TL Petersilie (frisch gehackt)

1 TL Koreander (frisch gehackt)

Koreander zum Garnieren

1. Zwiebeln und Karotten fein würfeln. (Knoblauch zerdrücken.). Öl in einem Topf erhitzen, und Karotten und Zwiebeln darin andünsten. Lorbeerblatt, Kümmel, Knoblauch und Kurkuma einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen.

2. Dahllinsen in die Brühe geben und ca. 20 Minuten weich kochen. dann mit Salz und Pfeffer würzen. Lorbeerblatt entfernen.

3. Yoghurt mit Kräutern verrühren. Suppe mit Klecks Yoghurt und Koreander ganiert servieren.

>>> Gerricht hat 4 Points pro Portion <<<

>>> We    Linsen, lol <<<

>>> Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und Kurkuma kann man super durch Garam Masala ersetzen <<<

>>> Knoblauch haben wir weg gelassen, wir mögen den nicht unbedingt <<<

im Hintergrund läuft der Song " My Dil Goes Hmmmmm" aus dem Film >> Salaam Namaste <<